今週の1週間献立レシピ(2019/1/28~)

一週間の献立レシピ_1月28日
提供元
メニューズ編集部
毎日の献立作りって大変ですよね。
そこで、メニューズの運営スタッフが1週間分(5日間)の献立をご提案!

・食材の使いまわし
・旬の食材
・栄養バランス

この3つを重視した献立をあなたに代わって考えます♪

◆今週1週間のレシピ・献立ポイントと使いまわし食材

<今週のポイント>


2/3の"節分"をイメージした1週間献立。

今週末の2/3は節分。なので、今週は節分に食べるといわれている食材を使ったレシピで、1週間の献立をつくりました♪

バランスのよい食事をとって、健康的な体づくりをしていれば自然と鬼もよってこないかも……?今週も元気に過ごしましょう!


<使いまわし食材/必要量(4人分)>


・大根       1本
・にんじん     2本
・ごぼう      1本
・ねぎ       4本
・たまねぎ     2個
・さといも     7個
・豚ひき肉     400g
・長いも      1本
・こんにゃく    1枚
・油揚げ      2枚
・干ししいたけ   5個
・赤ピーマン    3個

それでは早速、今週の献立を見ていきましょう!

◆1日目のレシピ・献立

<油揚げのそぼろごはん献立>

油揚げのそぼろごはん献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・油揚げ
・さといも
・大根
・にんじん
・ごぼう
・干ししいたけ

★節分の食べ物「けんちん汁」
節分でけんちん汁を食べるのは、関東地方の中でもほんの一部みたいです♪さといもや大根、にんじんなど、たくさんの根菜がはいっていてボリューム満点!からだもポカポカ温まります♡

◆2日目のレシピ・献立

<いわしハンバーグ献立>

いわしハンバーグ献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・豚ひき肉
・ねぎ
・大根
・長いも

★節分の食べ物「いわし」
「鬼はいわしの匂いが苦手」だから玄関などにいわしを飾っておくことで、鬼が入ってくるのを防ぐことができると言われています。そんないわしですが、飾っておくだけじゃもったいないので、おいしく食べちゃいましょう!ハンバーグにすることで、独特の風味のあるいわしも食べやすくなりますよ♪

◆3日目のレシピ・献立

<大豆とごぼうのカレー献立>

大豆とごぼうのカレー献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・ごぼう
・たまねぎ
・赤ピーマン
・大根
・にんじん

★節分の食べ物「豆」
節分といえば、豆まきですよね!煮ものに使うイメージの強い大豆ですが、なんとカレーの具としても大活躍するんです。いつものカレーをちょっとヘルシーに食べたいときに、おすすめです♪

◆4日目のレシピ・献立

<肉だんごの甘酢あん献立>

肉だんごの甘酢あん献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・豚ひき肉
・ねぎ
・たまねぎ
・にんじん
・さといも
・こんにゃく

★節分の食べ物「こんにゃく」
実はこんにゃくも、節分に食べる食材の1つらしいです!この献立では、汁物(のこのこ汁)に使われていますよ♪のこのこ汁っていう名前も可愛らしいですよね。

◆5日目のレシピ・献立

<皮ごと長いものカレー炒め献立>

皮ごと長いものカレー炒め献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・長いも
・赤ピーマン
・さといも
・にんじん
・こんにゃく
・油揚げ
・干ししいたけ
・ねぎ

★節分の食べ物「こんにゃく」
5日目も続けてこんにゃくを使います!こんにゃくは低カロリーで、食物繊維が豊富なので女性の味方ですよね。また、噛みごたえがあるので満足感も◎

今週の献立はいかがでしたか?

もし気に入っていただけたら、それぞれの献立の詳細ページで「買物メモ」に登録してみてくださいね。
必要な食材一式のリストが簡単に出来上がります♪ぜひご利用ください。

次回の献立情報もお楽しみに!
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メニューズ編集部