【身体をいたわる】今週の1週間献立レシピ(2018/12/24~)

一週間の献立レシピ_12月24日
提供元
メニューズ編集部
毎日の献立作りって大変ですよね。
そこで、メニューズの運営スタッフが1週間分(5日間)の献立をご提案!

・食材の使いまわし
・旬の食材
・栄養バランス

この3つを重視した献立をあなたに代わって考えます♪

◆今週1週間のレシピ・献立ポイントと使いまわし食材

1. 二日酔いや胃もたれにおすすめ献立
2. 肉料理×3日、魚料理×2日
3. 700~800kcal前後の献立


今年もいよいよ終盤となってまいりました。今週は年末に向けて、クリスマス・忘年会シーズン真っ只中な方もきっと多いはず。
外食が続いて、食べ過ぎてしまうそんな時におうちでほっと身体が休まる、やさしい献立です。

<使いまわし食材/必要量(4人分)>
・にんじん  2本
・卵     4個
・だいこん  1パック
・ねぎ    2本
・トマト    5個
・えのきだけ  1パック
・しめじ    1パック半
・たまねぎ  1個半


それでは早速、今週の献立を見ていきましょう!

◆1日目のレシピ・献立

肉じゃがはちみつ風味献立
肉じゃがはちみつ献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・にんじん
・だいこん
・卵
・ねぎ

★おすすめ食材は「はちみつ」「みそ」
はちみつは、2日酔いの原因の一つでもある低血糖の解消に。
お砂糖のかわりに、はちみつを使うことで、味にコクが出てお肉も柔らかく美味しく仕上がりますよ♪

◆2日目のレシピ・献立

いわしのつみれ汁献立
いわしのつみれ汁
<この献立の使いまわし食材は?>
・だいこん
・にんじん
・ねぎ

★おすすめ食材は「だいこん」「みそ」
だいこんは根の部分に含まれる消化酵素が消化を促して胃もたれを防ぐ働きがあります。
みそは胃の粘膜を守ったり、アルコールを体外に出そうとするはたらきがあるので、飲みすぎた翌朝にもいいですね♪

◆3日目のレシピ・献立

トマトのえびチリソースいため献立
えびのチリソース炒め献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・トマト
・えのきだけ
・ねぎ

★おすすめ食材は「トマト」「えだまめ」
2日酔いの原因の一つとも言えるアセトアルデヒド。トマトに含まれるリコピンがこの働きを抑えてくれますよ♪
普段のエビチリにトマトをプラスして、アレンジレシピをマスターしちゃいましょう。

えだまめは、肝臓の働きを支えるアミノ酸が含まれているので、2日酔いの予防になると言われています。

◆4日目のレシピ・献立

白身魚のきのこソース献立
白身魚のきのこソース献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・えのきだけ
・しめじ
・たまねぎ
・だいこん

★おすすめ食材は「しじみ」「柿」
柿は、ビタミンCやポリフェノールがアルコールの分解・排出を促進するんだとか。
しじみは、2日酔いや胃もたれに良いと有名ですよね。久しぶりにしじみを購入してはいかがでしょう♪

◆5日目のレシピ・献立

かきのドリア献立
かきのドリア献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・しめじ
・たまねぎ
・トマト
・卵


★おすすめ食材は「牡蠣」「たまご」
牡蠣に含まれるタウリンは、肝臓のはたらきを活性化させるため、2日酔いにいいんだとか。
たまごに含まれるシステインがアセトアルデヒドの分解を促進してくれるのでおすすめですよ♪
あつあつのドリアで温まりましょう!

今週の献立はいかがでしたか?

もし気に入っていただけたら、それぞれの献立の詳細ページで「買物メモ」に登録してみてくださいね。
必要な食材一式のリストが簡単に出来上がります♪ぜひご利用ください。

このコラムが、今年最後の1週間献立となります。
来年の献立情報もお楽しみに!良いお年をお迎えください♪

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メニューズ編集部