【さっぱり味わう】今週の1週間献立レシピ(2018/12/10~)

一週間の献立レシピ_12月10日
提供元
メニューズ編集部
毎日の献立作りって大変ですよね。
そこで、メニューズの運営スタッフが1週間分(5日間)の献立をご提案!

・食材の使いまわし
・旬の食材
・栄養バランス

この3つを重視した献立をあなたに代わって考えます♪

◆今週1週間のレシピ・献立ポイントと使いまわし食材

1.調味料・調理法を工夫してさっぱり仕上げる
2. 魚料理×3日、肉料理×2日
3. 700~800kcal程度の献立


脂がのったお肉やお魚は、ジューシーで美味しい!だけど、ずっと食べていると飽きてしまったり、重たいなぁと思ったりすることってありませんか?せっかくなら、ずっと美味しく食べていたいですよね!

今回は、調味料や調理法を少し工夫して、さっぱり楽しめる献立をご紹介します。


<使いまわし食材/必要量(4人分)>
・大根   1本
・木綿豆腐 1丁
・水菜   1袋
・人参   1本
・ねぎ    4本
・たまねぎ 1個半
・セロリ   2本半
・キャベツ 1個



それでは早速、今週の献立を見ていきましょう!

◆1日目のレシピ・献立

かれいのおろし煮献立
かれいのおろし煮献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・大根
・木綿豆腐

★さっぱり工夫POINTは「大根おろし」 
大根を余すことなく使ったレシピです。大根おろしをたっぷりかけてあげるだけで、さっぱり度がアップしますよね♪

◆2日目のレシピ・献立

ゆで豚のにらじょうゆ献立
ゆで豚のにらじょうゆ献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・水菜
・人参
・大根
・ねぎ

★さっぱり工夫POINTは「肉+野菜」「茹でる」
ロース肉でも野菜に巻くことでさっぱり味わえます。また、豚肉を茹でることで脂もカットできますね♪

◆3日目のレシピ・献立

いわしの梅干し煮献立
いわしの梅干し煮献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・大根
・たまねぎ

★さっぱり工夫POINTは「梅干し」
すっきりとした酸味が美味しい梅干しは、疲労回復にもいいんだとか♪お好みの梅干しで、ぜひお試しください。

◆4日目のレシピ・献立

鶏肉のソテーオレンジソース献立
鶏肉のソテーオレンジソース
<この献立の使いまわし食材は?>
・たまねぎ
・ねぎ
・人参
・セロリ
・キャベツ

★さっぱり工夫POINTは「オレンジソース」
お肉と柑橘系の組み合わせは、とても爽やかな味わいになってとても合うんです!ジャムでも代用可能◎

◆5日目のレシピ・献立

さけとキャベツの蒸し煮献立
さけとキャベツの蒸し煮献立
<この献立の使いまわし食材は?>
・キャベツ
・セロリ
・水菜
・木綿豆腐

★さっぱり工夫POINTは「かぼす」「ゆず」「大根おろし」「蒸す」
魚にも柑橘はとても合います!「かぼす」「ゆず」などの柑橘類は味を引き立たせてくれるので、ぎゅっぎゅっと絞って食べましょう♡

今週の献立はいかがでしたか?

もし気に入っていただけたら、それぞれの献立の詳細ページで「買物メモ」に登録してみてくださいね。
必要な食材一式のリストが簡単に出来上がります♪ぜひご利用ください。

次回の献立情報もお楽しみに!

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メニューズ編集部