平日の忙しい毎日を助けてくれる強い味方♡ストックおかず

ストックおかず
提供元
メニューズ編集部

「作り置きおかず」や「下味冷凍」というワードをテレビやSNSでよく耳にしませんか?

今回は今じわじわと人気になりつつあるストックおかずを上手に活用されている
インスタグラマーさんをたくさんご紹介します。

帰りが遅くてお買い物に行けないときに大活躍!味がついてるからすぐ調理できて本当に便利♪
迷ったときはぜひ参考にしてみてくださいね♡

●作り置きおかず派

作り置きおかずは特に平日忙しい働く女性や子育て中のママ、共働きの方中心に多く作られています*
これから作ってみたい方必見です!

それでは早速、作り置きおかずを作っている方5名をご紹介します*

① maimaimai_kumako さん

お子さんの育児をしながら作り置きおかずを作るママ maimaimai_kumako さん。
メニューズキャストでもあり、とにかく彩りが鮮やかでおしゃれなんです♡
作り置きおかずは2年ほど前に始められたとのこと。

時々お子さんの可愛い手が出ていてほっこり癒されます。

② michelle870910 さん

メニューズキャストの michelle870910 さん。
作り置きおかずは3年前に始められたとのこと。
共働きでフルタイムの忙しい毎日を送られている中、旦那さんに栄養バランスの良いご飯を食べさせてあげたい...!と思い日々おかず作りをされているようです。

③ manyu79 さん

バリエーションが豊富で、よく見てみると食材には1つ1つ飾り切りがほどこされています♡
とても可愛い作り置きおかずが勢揃いのラインナップです!

④ nonon723 さん

毎週の作り置きおかずを投稿されているのはもちろんのこと、
毎月の作り置きおかずまとめはまさにインスタ映え♡温かみのある作り置きおかずです!

⑤ kokoronotane  さん

誰もが真似したくなるような作り置きおかずの数々。
季節のお野菜も使用されていて色鮮やか。見ているだけで幸せな気分になります*

●下味冷凍派

下味冷凍は、普段のお食事に1品付け足したいときや帰りが遅くてお買い物にいけないときにすぐに調理できて便利☆
週末に作りだめしている人も◎加熱せずに冷凍するだけなのでお手軽ですよね。

それでは早速、下味冷凍を作っている方4名をご紹介します*

① maichiku3 さん

フルタイムで働く子育て中のワーキングママであり、メニューズキャストでもある maichiku3 さん。
家事と平行しながら毎朝お子さんにお弁当を作っていて、冷凍食品中心のお弁当でなく、なるべく手作りのおかずをいれたいと思い始めたのがきっかけで4年前から作り始めたとのこと。お子さんへの愛情が伝わります♪

② aya_aya1128 さん

下味冷凍していてよかったことは、下味冷凍ストックがあることで仕事で帰りが遅くなっても、忙しくて時間がない時や手抜きをしたいときにも、あっという間に晩ごはんが作れるので、あると助かるアイテムなんだそう*

③ mana_56107 さん

日々のおかずだけでなく素敵なお弁当を主に投稿されています。
とても参考になるおかずがたくさん。量や品数を参考にしたい方におすすめのインスタグラマーさんです。

④ chi___koooo さん

インスタグラムの正方形を活用して、下味冷凍のレシピが載っているんです。
わかりやすくまとまっているのではじめての方でも参考にして作りたくなります♪

●両方実践派

”作り置きおかず”と”下味冷凍”を両方実践されている方もたくさんいます!
実践されている方は保存方法(冷蔵or冷凍)によって保存容器を上手に活用されているんです!冷凍庫の収納方法に工夫されている方も*

それでは早速、3名をご紹介します♪
両方を作る上でのポイントをお聞きしましたのでぜひ参考にしてみてくださいね。

① mr06home さん

▶”作り置きおかず”や”下味冷凍”を作るときのポイント
「時短・節約。そして何より家族のために安心安全なおかず作りを心がけること」

② mami_tasu0208 さん

▶”作り置きおかず”や”下味冷凍”を作るときのポイント
「冷蔵・冷凍保存を使い分けて”すぐ冷やす”ことで日持ちや冷凍焼けを防ぐ工夫をしていること」

③ mizkuro さん

▶”作り置きおかず”や”下味冷凍”を作るときのポイント
「帰宅してすぐに温めて食べられること。また、野菜をたくさん摂れるよう気にかけていること。」
また下味冷凍は、調味料に漬けることによってお肉などが傷みにくくなるそうですよ!

 
 
いかがでしたか?
詳しい作り方や、保存方法、また、保存容器、作り置き生活の秘訣などなど、インスタグラマーさんを参考にしてみてください♪

毎日忙しいを送っている方、ぜひ今日から”ストックおかず”を始めてみましょう!

 
レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。

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メニューズ編集部
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