旬を美味しくいただく♪季節のおすすめレシピ・献立【12月】

旬を味わう季節の献立12月
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メニューズ編集部
美味しくて安い旬の食材は、積極的に使っていきたいですよね!メニューズでは、毎月おすすめの食材を使った簡単レシピ・献立をご紹介します♪

「食材が1番輝く時期(旬)」を逃さず、しっかりいただきましょ♡

◆12月のおすすめ食材は?

<大根>
煮物には欠かせない大根。味がよく染みた大根が格別ですよね!消化を助ける酵素を多く含んでいるのが特徴です。

<にんじん>
にんじんには、抗酸化作用のある「カロテン」が多く含まれています。特に、皮の近くに多く含まれているので、皮はむかずに調理することをおすすめします♪

<白菜>
冬になると食べたくなる野菜といえば「白菜」。お鍋やシチューなど、冬の料理には欠かせないですよね!美味しい白菜を見分けるポイントは、重量感!ずっしりと重みのあるものを選ぶようにしましょう。

◆12月のおすすめレシピ・献立

「大根」「にんじん」「白菜」を使っているレシピには★をつけているので、参考にしてみてくださいね♪

<中華飯献立>
中華飯献立
主菜:中華飯 ★
汁物:せん切り野菜のすまし汁 ★


<豚肉とはくさいの重ね蒸し献立>
豚肉とはくさいの重ね蒸し献立
主菜:豚肉とはくさいの重ね蒸し ★
副菜:にんじんとりんごのサラダ ★
汁物:のっぺい汁 ★


<ロールはくさい献立>
ロールはくさい献立
主菜:ロールはくさい ★
副菜:梅だいこん ★
汁物:もずくのスープ


<とり手羽とだいこんの煮もの献立>
とり手羽とだいこんの煮もの献立
主菜:とり手羽とだいこんの煮もの ★
副菜:だいこんとにんじんの甘酢あえ ★
汁物:レタスのしゃきしゃきスープ


<だいこんのボリューム煮献立>

だいこんのボリューム煮献立
主菜:だいこんのボリューム煮 ★
副菜:はくさいの香りあえ ★
汁物:焼きねぎときのこのみそ汁


<だいこんとぶりのあら煮献立>
だいこんとぶりのあら煮献立
主菜:だいこんとぶりのあら煮 ★
副菜:いろいろ野菜のきざみ漬け ★
汁物:長いもと板麩のみそ汁


<はくさいと豚肉の鍋献立>
はくさいと豚肉の鍋献立
主菜:はくさいと豚肉の鍋 ★
副菜:にんじんたっぷりサラダ ★


<ローカロリー肉じゃが献立>
ローカロリー肉じゃが献立
主菜:ローカロリー肉じゃが ★
副菜:はくさいとりんごのサラダ ★
汁物:しじみのみそ汁


<ひき肉のはくさい包み献立>
ひき肉のはくさい包み献立
主菜:ひき肉のはくさい包み ★
副菜:きのこのおろしあえ ★
汁物:えのきのすまし汁


<たことだいこんのやわらか煮献立>
たことだいこんのやわらか煮献立
主菜:たことだいこんのやわらか煮 ★
副菜:はくさいのいためづけ ★
汁物:ざくざくポテトスープ


<野菜の和風煮もの献立>
野菜の和風煮もの献立
主菜:野菜の和風煮もの ★
副菜:はくさいとにらのレモン風味 ★
汁物:なっとう入りみそ汁


<はくさいとひき肉の辛味いため献立>
はくさいとひき肉の辛味いため献立
主菜:はくさいとひき肉の辛味いため ★
副菜:ブロッコリーとチーズのおかかあえ
汁物:野菜たっぷりスープ ★


いかがでしたか?
美味しいものは、美味しいときに。来月のおすすめ献立もお楽しみに♪
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メニューズ編集部