年末年始は特に財布の紐が緩みがち!食費を抑えたコントロールレシピ

年末年始食費節約おかず
提供元
メニューズ編集部
年末年始は、初詣や初売りなどなど、イベント続きで出費がかさむ時期ですよね。「いつの間にかお財布がピンチ!」なんてことにならないためにも食費でコントロールしてみましょ♪

今回は、比較的安く手に入れることができる食材をメインに、「節約おかず」レシピをご紹介します。

●安く揃えることができる食材

◆豚こま        ・もやし
◆鶏むね        ・豆苗
◆ひき肉        ・こんにゃく
◆ちくわ        ・たまねぎ
◆厚揚げ(生揚げ)   ・じゃがいも
◆豆腐         ・卵

今回は、この中から「◆」マークがついた食材を使ったレシピをご紹介していきます。

●安くてもしっかりボリューム!

「節約を意識しすぎてしまうと、質素なおかずになってしまうのでは?」そんな心配はありません。安い食材でもボリューム満点のおかずは出来ますよ♡

それでは早速みていきましょう!

◆鶏むね肉レシピ・献立

<鶏むね肉のピリ辛炒め献立>
鶏むね肉のピリ辛いため献立
ほどよいピリ辛味なのでやみつきになること間違いなし!食欲をそそりますね!

<鶏むね肉のサルサソース献立>
鶏むね肉のサルサソース献立
鶏むね肉の皮も取り除いて、よりヘルシーに♪トマトを刻むのが大変であれば、トマト缶で代用してみましょう!

<じゃがいもと鶏肉のスープ煮献立>
じゃがいもと鶏肉のスープ煮献立
しょうがのきいた少しオトナな料理です。味がやさしいスープは、ほっと温まって最後まで飲み干したくなりますね。

<鶏肉ときのこのカレー風味>
とりときのこのカレー風味
「節約×時短×美味しい」を兼ね備えたおすすめレシピです。食べ応えもあるのが嬉しいですね!

◆豚こまレシピ・献立

<豚肉と厚揚げの中華あんかけ献立>
豚肉と厚揚げの中華あんかけ献立
食材を刻んで調味料を合わせておけば、電子レンジでできちゃう時短レシピです!

<レタス入り塩焼きそば献立>
レタス入り塩焼きそば献立
安いお肉でもお野菜と合わせて焼きそばに♡ホットプレートで作ってみてもいいですね!かさ増ししたいときは、もやしを後から追加して入れても◎

◆挽き肉レシピ・献立

<辛みそつけ麺献立>
辛みそつけ麺献立
外に出たくない休日に、お昼はつけ麺いかがでしょう♪しっかり味付けした肉みそは、余ったらご飯の上からかけても美味しいですよ!

<パプリカのハンバーグ詰め献立>
パプリカのハンバーグ詰め献立
どんな料理にもアレンジできるひき肉。ピーマンの肉詰めを彩り鮮やかなパプリカで♪見た目も一気に可愛くなりますね!

<具だくさんのひき肉オムレツ>
具だくさんのひき肉オムレツ  
ひき肉を使いたいときにおすすめなのが「オムレツ」です。一度試したらまた作りたくなる!そんなレシピです♡

◆ちくわレシピ・献立

<ちくわの天とじ丼献立>
ちくわの天とじ丼献立
ちくわがメインのリーズナブルでやさしい丼ぶりレシピ!甘い味つけのちくわはご飯がすすみます♪

<ちくわときのこのいため煮>
ちくわときのこのいため煮
あと一品欲しいってときにも、サッとできる簡単レシピです。お弁当のおかずにもなりますよ♪

<焼き肉のたれでチヂミ>
焼き肉のたれでチヂミ
ちくわを一人一本使ったチヂミは、お酒のおつまみにもおすすめです!ぱくっと食べられるサイズなのも◎

◆厚揚げ(生揚げ)レシピ・献立

<生揚げと野菜のみそいため献立>
生揚げと野菜のみそ炒め献立
厚揚げは、シンプルな料理から炒め物や煮物など、いろんな料理に使える万能食材。このレシピは野菜も摂れてボリュームも栄養も満点です!

<厚揚げの辛味ソース献立>
厚揚げの辛味ソース献立
油抜きした厚揚げを、ごま油で焼いて香味野菜ソースをかけた時短レシピです。少ない材料でできるので嬉しいですね!

<厚揚げともやしの炒めもの献立>
厚揚げともやしの炒め物献立
厚揚げを使った炒め物は、いろいろな食材と組み合わせることができるので魅力的♡

◆豆腐レシピ・献立

<豆腐チャーハン献立>
とうふチャーハン献立
あっという間にできてしまう即席チャーハンレシピ!かさ増しにもなりますね!

<とうふハンバーグ献立>
とうふハンバーグ献立
どこのスーパーでも手に入るお豆腐でつくるハンバーグ。豚ひき肉を鶏ひき肉に変えれば、よりヘルシーになりますよ!食べ応えもあるので、ぜひ覚えておきたいですね♡

<豆腐キムチ>
キムチ豆腐
豆腐を1人150gとふんだんに使った料理です。木綿豆腐なのでカルシウムもたっぷり!

いかがでしたか?
これからやってくる年末年始のイベントに向けて食費を節約していきましょう!

今回をレシピを参考に、節約モード全開にして年末年始を快適に過ごしてくださいね!
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メニューズ編集部
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