新米シーズン到来!がっつりおかずコレクション!

新米
提供元
メニューズ編集部
日本人といえばお米ですよね。
今回はそんなお米がどんどん進んでしまうメインディッシュをご紹介します♪

肉や魚を使ったレシピはもちろん、野菜メインのヘルシーレシピまで幅広いレシピを集めてみました!
あなたの「ベストオブご飯のおとも」を見つけてください♡


◆生姜焼き

まずはおかずの定番!皆さんご存知の生姜焼きです!
子どもから大人まで、ご飯がすすむこと間違いなし!
生姜焼きは手軽に調理できる「がっつりおかず」なので、時間がないときにもオススメです♪


◆麻婆豆腐

続いてもおかずの定番!麻婆豆腐です!
まさに「ご飯のおとも」ですね♪辛さを調整することもできるので、ご家族の好みに合わせてみてください!この日はいつもより多めにお米を炊いておいたほうがいいかもしれません…♪


◆白菜とひき肉の辛味炒め

うっかり余らせてしまうことも多い白菜と、ひき肉を合わせたレシピです!
ピリ辛が癖になり、思わずご飯に乗せて食べたくなってしまいます!
オカワリのしすぎには気をつけましょう♪

◆塩麹漬けチキングリル

出典元
マルコメ レシピサイト
ポリ袋で調理できるから「調理器具」「調理工程」「洗い物」、全部の手間が少なく出来上がってしまうのがありがたい!
風味豊かな塩麹が大人にピッタリのレシピです♪フライパンを使っても、ふっくらジューシーに仕上がりますよ◎


◆にらと鶏レバーの炒め物

ニラと鶏レバーの炒めもの
続いても大人レシピ!栄養満点のレバーを使用したレシピです!
炒め物にトマトがトッピングされているので、「がっつり」かつ「あっさり」食べたいときにはピッタリです♪
ご飯もお酒も進んでしまいますね◎


◆簡単牛肉たたき

牛肉のたたき
朝やお昼に時間があるときに作りたい!たっぷり漬け込んでお肉を柔らかく仕上げちゃいましょう◎
特別な日には、副菜もオシャレな料理にして、レストラン風にするのもアリですね♪


◆ブリの照り焼き

ブリの照り焼き
出典元
みんなのきょうの料理
続いてはお魚を使ったレシピです♪甘辛いタレで思わずご飯がすすんでしまう和食の定番料理ですよね。
身がふっくら仕上がるのでパサパサが嫌いな子どもでも美味しく食べられるレシピになっています◎


◆白身魚の甘酢あん

白身魚の甘酢あん
好みの魚に、バルサミコ酢を使ったフルーティーな甘酢あんをかけて頂く、大人向けのレシピです♪
あんをアレンジすることでお子さまも食べやすい仕上がりになります◎普段とは違う味つけで気分転換にもなりますね!


◆エビとアボカドの春巻き

エビとアボカドの春巻き
出典元
みんなのきょうの料理
普段と違った春巻きの中身で、新鮮さを味わうことができるレシピです!
レモンを絞って味の変化も楽しむことができるレシピになっています♪
中身を他の具材に変えるのもいいかもしれませんね。


◆ほうれん草のチャンプルー

ほうれん草のチャンプルー
基本のチャンプルーに、一工夫加えたレシピです!
ゴーヤが苦手な人でも「チャンプルー」を楽しめてしまいます♪さらに豆腐も入っているのでヘルシーに仕上がります!
いくらでも食べられちゃうような、クセになる味付けです◎

食べ過ぎにはご注意を!

いかがでしたか。今回は新米シーズン到来ということでお米に合うおかずを紹介しました!

お米がとってもすすむ「ベストオブご飯のおとも」を見つけることができましたか?
今回取りあげた主菜をメインに、バランスの良い献立を作ってみましょう!
writer
メニューズ編集部