「あれ?この前と同じおかずかも?」毎日つくるお弁当のマンネリ化を防ぐ!おすすめレシピ

簡単便利なお弁当おかずレシピ
提供元
メニューズ編集部

「卵焼きとしょうが焼き、最後にミニトマトを入れて……ってあれ?ついこの前も同じ中身だったかも!」
お弁当って毎日作っていると、どうしてもマンネリ化してしまいませんか?
しかもお弁当に入れてはいけない”傷みやすい”食材も意外とたくさんあるんですよね。

毎日の夕飯作りですら大変なのに、正直お弁当にまで気を遣っていられない!というのが本音だと思います。

そこで今回は「簡単にできて」「傷みにくい」お弁当に最適なおかずをご紹介します♪

◆お弁当おかずに使うべき食材

・お酢
・カレー粉
・梅干し
・大葉
・わさび
・しょうが

お弁当を作る際には、これらの食材を意識して使うことをおすすめします♪
もちろんこの食材を使っているからといって、お弁当を直射日光の当たる場所などに放置しておいても問題ないというわけではありませんよ!

◆お酢を使っているおすすめレシピ

さけの焼きづけ

さけの焼きづけ

調理時間:30分以内
グリルで焼いて漬けておくだけ♪
漬けている時間に身支度などできちゃいますね!

肉だんごの甘酢あん

肉だんごの甘酢あん

調理時間:30分以内
子どもが大好きなミートボール。
甘酢あんがしっかり絡んで冷めても美味しい!

豚肉とピーマンの甘酢いため

豚肉とピーマンの甘酢いため

調理時間:15分以内
酢豚よりも簡単!
ピーマンとパプリカの色合いが綺麗なので、お弁当が一気に華やかになりますよ♪

◆カレー粉を使っているおすすめレシピ

さばのカレーソテー

さばのカレーソテー

調理時間:30分以内
さばが苦手な方でも大丈夫◎
カレー粉で味つけすると食べやすくなりますよ♪

とり肉のカレー焼き

とり肉のカレー焼き

調理時間:30分以内
ナゲットのようなふんわり食感が美味しいおかずです。

カリフラワーのカレーマリネ

カリフラワーのカレーマリネ

調理時間:15分以内
電子レンジだけで出来ちゃう簡単おかず!
もう1品迷ったときはぜひこれで♪

◆大葉、梅を使っているおすすめレシピ

豚肉ロール しそ風味

豚肉ロール しそ風味

調理時間:15分以内
これが15分以内で出来ちゃうの!?
簡単で美味しいイチ押しレシピです。

とり肉のしそロール

とり肉のしそロール

調理時間:15分以内
先ほどの鶏肉バージョンです。
こちらはなんと電子レンジで出来ちゃいますよ!

豚肉の梅肉ソテー

豚肉の梅肉ソテー

調理時間:15分以内
普通のしょうが焼きに飽きた人はこちらを!
梅干しのさっぱりした風味が◎

◆番外編:困ったときのスキマおかず

ブロッコリーのすりごまあえ

ブロッコリーのすりごまあえ

調理時間:15分以内
すりごまは余分の水分を吸い取ってくれるので
お弁当にぴったりな食材の1つでもあります!
ちなみにこのおかずも電子レンジだけで出来ちゃう優れものです♪

さやいんげんのおかかあえ

さやいんげんのおかかあえ

調理時間:15分以内
細長いさやいんげんはスキマを埋めるのにもってこいの食材の1つですね!
ちょっと気になるスキマにちょちょっと差し込みましょう♪

えのきの肉巻き

えのきの肉巻き

調理時間:15分以内
この組み合わせが嫌いな人はいないはず!
えのきの食感が楽しいおかずです。

しいたけのにんにくいため

しいたけのにんにくいため

調理時間:15分以内
炒めるだけで完成する超お手軽おかず♪
にんにくの香りが気になる方は抜いてもOKです。

いかがでしたか?

簡単で傷みにくい食材を使ったおかずレシピ
ぜひ毎日のお弁当作りにご活用ください!


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メニューズ編集部
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