ヘルシーでお腹も満足♪100kcal以下の副菜レシピ

100kcal以下の副菜
提供元
ベターホーム協会

「主菜は決まっているけど副菜が決まらない」「なるべく副菜のカロリーは抑えたい」と思ったことありませんか?
そこで今回は100kcal以下の副菜をまとめてみました♪ぜひご覧ください!

◆爽やかなシャキシャキ新鮮サラダ

<たこの和風サラダ>

たこの和風サラダ

ピリっとこしょうの辛さがアクセントのサラダです♪
さっぱりした和風味なのでこってり料理と相性抜群です!

<にんじんとりんごのサラダ>

にんじんとりんごのサラダ

にんじんが苦手な人でも大丈夫!
ドレッシングにりんごの甘さが加わることで、にんじんが食べやすくなりますよ♪

<焼きズッキーニのサラダ>

焼きズッキーニのサラダ

ズッキーニをグリルで焼いて香ばしさをプラスしました!
味付けはシンプルにオリーブオイルと酢と塩こしょうで♪

◆忙しい時はパパっと作れる時短料理「和え物」

<ほうれんそうのピーナツあえ>

ほうれんそうのナッツあえ

ピーナッツバターと醤油の珍しい組み合わせ!
ナッツの甘味とコクを醤油が引き出し、ほうれんそうによく合います♪

<きのこのおろしあえ>

きのこのおろしあえ

食物繊維たっぷりの副菜!
すぐできるから、「あともう一品!」という時におすすめです。

大根おろしときのこでツルっと食べられるから箸休めにも◎

<ひじきの甘酢あえ>

ひじきの甘酢あえ

栄養たっぷりのひじきを使った副菜!
なんと、ひじきのカルシウムは、牛乳の約12倍!

味付けは、トマトと甘酢でシンプル味に仕上げました♪

<ピーマンともやしのあえもの>

ピーマンともやしのあえもの

どんなお料理でも合う味付けに仕上げました!
彩りも良く、食卓を華やかにしてくれる一品♪

◆ホッと安心できる味!『煮もの』

<なすと干しえびの煮もの>

なすと干しえびの煮もの

なすを食べた瞬間に干しえびのうま味がじゅわ~っと口の中に広がります♪
ごま油が効いているので中華にぴったりの副菜です!

<ごぼうの田舎煮>

ごぼうの田舎煮

ごぼうを薄く切って使うので調理時間は、なんと15分以内!
忙しいときにピッタリですね。

ご飯によく合う味付けだから和食と出したら喜ばれますよ♪

<こまつなとさつま揚げの煮物>

こまつなとさつま揚げの煮物

さつま揚げがコクを出し、シャッキとした小松菜とよく合います♪
歯ごたえのある小松菜に仕上げるためには、ゆですぎないことがポイントです!

◆作り置きにも便利!「酢の物」

<キャベツとわかめの二杯酢>

キャベツとわかめの二杯酢

塩でしんなりさせて、和風の和え物に。
さっぱりした和え物なので、味付けの濃い料理や油っこい料理に最適です♪

<もずくとたこの酢のもの>

もずくとたこの酢のもの

口当たりのよいもずくを、たこと一緒に甘酢で和えるだけ♪
火は使わないので、暑い日には嬉しい一品ですね。

<切りこんぶの酢のもの>

切りこんぶの酢のもの

こんぶの旨味と酢は相性抜群。
また、酢には「疲労回復効果」もあるんですよ!

<キャベツともずくの酢のもの>

キャベツともずくの酢のもの

キャベツをメインにもずくを加え、ボリュームをプラスしました!
かに風味のかまぼこも加えて、いつもとは違った酢の物に♪

いかがでしたか?
一皿加わるとにぎやかになっていつもと違う印象になりますね!ぜひお役立てください!

ベターホーム

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