ボジョレーヌーボー解禁!大人のおつまみレシピ♡

ボジョレーヌーボー
提供元
メニューズ編集部
今年もボジョレーヌーボーの解禁日がやってきました!

毎年11月の第3木曜日が解禁日とされているボジョレーヌーボーは、ご存知の通り、すっきりとした飲み心地が特徴の赤ワインです。
年に一度の解禁日ですから、美味しい料理と一緒に楽しみたいですよね♪

そこで今回は、ボジョレーヌーボーにぴったりのレシピをご紹介します。おつまみ系から主食にデザート、とことんこだわりましょう♡

◆まずはこれ!前菜レシピ

<生ハムと花野菜のペンネ>

生ハムと花野菜のペンネ
前菜には野菜たっぷりのペンネなんていかがですか?
ペンネと生ハムに加え、ブロッコリーとカリフラワーの食感が楽しいこちらのレシピ!
絶妙な味わいに箸が止まらなくなってしまいそう◎


<アボカドカップ>

アボカドカップ
実はアボカド、わさびととっても相性がいいんです!
アボカドのさしみ風でちょっと変わったディナータイムに♪
くり抜いたアボカドの皮をそのままカップとして使えば見た目も華やかになりますよ◎

◆食卓が華やぐ◎シーフードレシピ

<えびのグリル>

えびのグリル
オリーブとアンチョビをベースにした塩気のあるソースは、えびにもバケットにも、もちろんボジョレーヌーボーにもよく合うんです♪
香ばしいえびの香りが食欲をそそる一品!ぜひ作ってみてくださいね。


<たこのチーズ焼き>

たこのチーズ焼き
恋人やご夫婦など、少人数で楽しむ場合は、オーブントースターで調理しても大丈夫◎
簡単に作れちゃうのに美味しくて見た目も華やか!もちろんパーティーにだってぴったりの一品ですよ♪


<魚のカルパッチョ>

魚のカルパッチョ
こだわりの特製ドレッシングで楽しむ魚のカルパッチョレシピ♪鯛のうま味をさっぱりおいしくいただきましょう。
とことんボジョレーヌーボーを楽しむなら、こんなレシピもいいかも◎


<白身魚のハーブマリネ>

白身魚のハーブマリネ
ボジョレーヌーボーとおつまみは楽しみたい!でもカロリーが気になる!
そんなあなたにオススメなのがこちらのレシピ♡白身魚は高たんぱく・低脂肪でカロリーも少なめ◎皮をとり、電子レンジの蒸し煮にしてより低カロリーに仕上げましょう♪

◆豪華に美味しく♡メインディッシュレシピ!

<生ハムとマスカルポーネのパスタ>

生ハムとマスカルポーネのパスタ
ボジョレーヌーボー解禁日のメインディッシュはこれに決まり!
イタリアンな素材で、かんたんパスタを作っちゃいましょう♡マスカルポーネの代わりに、生クリームを使っても美味しく作れますよ◎


<ペンネアラビアータ>

ペンネアラビアータ
ピリ辛のトマトソースがボジョレーヌーボーと相性バツグン♡
黒オリーブがアクセントのペンネアラビアータレシピのご紹介です。ショートパスタだから取り分けやすいのもありがたいですよね。
パーティーにぴったりの一品♪


<牛ヒレステーキ 野菜ソース添え>

牛ヒレステーキ 野菜ソース添え
ワインを飲みながら食べるお肉といえば、やっぱりステーキですよね♡こちらのレシピは市販のとんかつソースを使って作る野菜たっぷりのソースが決め手!
ぜひ作ってみてくださいね◎

◆締めにぴったり♪デザートレシピ

<くるみアイス>

くるみアイス
お酒の締めにはやっぱり甘いものが欲しくなる♡くるみアイスレシピのご紹介です。
香ばしいくるみと、お手軽板チョコソースで市販のアイスをさらにおいしく!くるみが熱いうちだと、アイスクリームがほどよく溶け、混ぜやすくなりますよ◎

美味しく楽しく解禁日に備えよう♡

今回は今年もめでたくボジョレーヌーボー解禁ということで、ワインにピッタリのレシピをご紹介しました。お気に入りは見つかりましたか?
年に一度のお楽しみの日♡お友達やご家族と楽しみつくしましょう!

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メニューズ編集部